首先，研究表明大蒜素，一种大蒜中的化合物，有助于减少银屑病皮肤的炎症和瘙痒。这种物质抑制白细胞介素的产生，从而减少炎症。此外，大蒜还能帮助调节免疫系统功能，提高身体抵抗感染的能力，降低过敏性疾病的风险。这些作用有助于缓解牛皮癣的症状，如红斑和鳞屑。

　　其次，一些研究发现，吃大蒜可以改善牛皮癣的状况。例如，对25名患者的临床试验表明，每天服用3克大蒜提取物可显著减少病变面积和瘙痒。在另一项研究中，大蒜降低了牛皮癣患者血清中

　　IL-6的水平，IL-6是一种与炎症相关的蛋白质。因此，牛皮癣的症状可以通过食用富含大蒜的食物或补充剂来缓解。

　　不过，请注意，虽然大蒜可以帮助一些人，但它不适合所有人。对于一些人来说，大蒜会引起副作用，如胃不适或消化问题;

　　此外，过量摄入大蒜会引起不良反应，如口臭和腹泻。因此，在尝试用大蒜治疗牛皮癣之前，建议咨询你的医生。

　　总之，大蒜作为一种天然的抗炎抗菌物质，对牛皮癣可能有一定的治疗作用。但要注意其副作用，遵循适当的剂量和用法，才能取得较好的效果。如果患者有其他疾病或正在接受药物治疗，建议在尝试之前咨询你的医生。