一些牛皮癣患者，会跟医生说自己吃了某种食物后，病情复发或加重。那么患者需要忌口吗?应该怎样忌口?只吃素食可以吗?

　　经研究证明，牛、羊、鹿、狗等畜肉食品，含有丰富的花生四烯酸，而牛皮癣的皮损中含有高于正常人皮肤20多倍的花生四烯酸，这些化学物质在体内代谢后转变成白三烯，是牛皮癣重要的致炎物质。

　　另外，一些过敏或刺激性的食物，如花椒、胡椒、辣椒、生姜、葱、蒜和酒等刺激性的食物，也会使皮损加重。

　　中西医认为牛皮癣该不该忌口?

　　中医认为牛皮癣主要是因为体内热盛，热入营血分造成的，因此，牛皮癣患者在饮食方面，就要对辛辣的食物、酒等热性食物“忌口”。且中医上有“药食同源”之说。正所谓世间万物，相生相克，物竞天择，一物降一物。

　　西医上认为有些食物当中，含有天然的炎症因子比如花生四烯酸，吃了以后扩张毛细血管，增加瘙痒的食物。这些食物包括：海鲜，牛肉，羊肉，狗肉，还有一些辣的干锅，卤制品，酒精。

　　所以，无论是中医还是西医中，都认为牛皮癣患者是需要忌口的。

　　哪些是不用忌口的?

　　1、丰富的蛋白质

　　我们建议无论如何要吃鸡蛋，除非您的肠胃对它不能消化吸收。鸡蛋是完整的有机体，含有形成雏鸡所必需的一切物质，生物学价值很高。

　　2、维生素类

　　我们都知道，新鲜的果蔬，未经加工的豆类、谷类，动物的肝脏都蕴含着丰富的维生素。但千万要注意，烹煮时间过长，会使食物中的维生素遭到破坏。

　　哪些是需要忌口的?

　　1.海鲜类的食物：如鱼类、虾类、蟹类、贝类等，因为海鲜属于高蛋白的食物，容易加重皮肤的炎症反应，建议患者暂时避免食用。

　　2.发物：如牛肉、羊肉、卤肉、腌制品等，这些重腥发物的食物，食用后容易影响银屑病的治疗效果，还可以使皮疹面积扩大。

　　3.辛辣刺激的食物：如辣椒、酒、葱、姜、蒜等，这些食物食用后会使银屑病加重或反复发作，建议患者避免食用。